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水產超市火鍋在台灣的品牌可說是越開越多間

能夠像在超市裡購買東西 想吃什麼拿什麼

挑選好後再到座位上用餐 享受新鮮食材是水產火鍋的特色

今天要介紹的水產超市火鍋 位於台北市精華地段松山區

光聽品牌名稱我對它就充滿好奇

這家乾隆水產

走溫馨大氣大方的用餐超市模式經營理念

整間店的裝潢都以中國的宮廷式風格設計 

店內座位大約可容納五十人左右用餐

另外有規劃包廂式用餐區

給客人需求想與好朋友聚會家族用餐

多了一點私人空間 享受美食

一般獨立區域可容納四到六人 

或人數縱多也有一個十個人包廂座位可選擇

因店內包廂式座位不多 建議可提前打電話預訂喔

走進乾隆水產 能感受到滿滿的高貴中國風 

但不會有壓迫感的舒適用餐環境

一進門 首先就會先看到很可愛的小超市區域

擺滿了新鮮食材 當季蔬菜 肉類 海鮮

及各式的飲品酒類

（小老闆看到超市超級無敵開心 立馬想幫媽媽挑選食材 是不是很多媽咪的寶貝也是這樣呢）

乾隆水產的食材挑選上雖然比起他家水產來得這麼縱多 選擇上較少了一些

但我特別要介紹這家水產的海鮮漁貨 

都是來自台灣澎湖新鮮直送的貨品

以其他水產選用進口國外海鮮食材不同的特色

口味上能感受到新鮮度及海產的鮮甜

所以可能每一次到店裡用餐時的菜色

多多少少都會有些不同

更厲害的是能預定一些隱藏版的限量海鮮

像我們當天用餐就有價格非常親民又大隻的龍蝦

一隻價格是＄168 每日限量限定推出

以這樣的親民價格去哪裡找 這麼大一隻的龍蝦

在外面是完全看不到的 今天在乾隆水產看到了 

還有這個新鮮活跳跳的龍虎石斑 也是今天用餐的隱藏版鮮食

主廚建議 這種新鮮食材挑選後 可選用清蒸的方式烹煮

能保留鮮甜美味口感 吃起來會比較好吃

能吃到最原始的甜味及食材新鮮的美食

使用蒸籠烹煮方式 都選用這麼氣派的器材

在整個火鍋超市會發現 許多用心的小細節

用真誠實在的態度 來服務到這裡用餐的每一位顧客

在消費方式上 我來介紹一下

每人至店內用餐的低消為350元

鍋底費則是每人酌收98元

可享用店內的白飯及可口可樂類的飲品

這個部分就不再另外收費

我相信大家一定好奇 為什麼湯底費用

高於其他店家 這個我就要來好好為大家介紹一下

首先要先感謝品牌的邀請

很榮幸能參加乾隆水產超市火鍋的開幕會

除了聽了許多創業的初衷及營運方向

當天店家很貼心的還特別將他們熬煮湯底的食材介紹給我們

才知道原來湯底大有來頭 都是真材實料 不惜成本

只為了做出最好的湯頭搭配最新鮮的食材 煮出來的火鍋才會好吃

強調熬煮的湯底 絕對不用湯粉做調配

吃起來的口感上 落差就非常的明顯

煮起來的肉品 或者蔬菜 甚至是海鮮

都充滿本身的甜味 加上湯頭的搭配

給來乾隆水產超市火鍋用餐的顧客

不同的感受 口感上吃起來是很對味的

所以在鍋底費的部分會相較其他店家稍高一點

但我覺得是很值得的 光看這些熬煮食材就知道湯頭為什麼這麼厲害

圖片上都是乾隆水產所使用熬煮湯底的食材

來到這裡用餐除了可以選一種麻辣湯底是推薦大家必選湯底

另外在這裡更推薦喜歡奶味口感湯底的你 一定要來這裡吃一次牛奶鍋

因為他的牛奶湯鍋是真的用鮮奶下去煮 （高大鮮奶）

吃起來比一般牛奶鍋的膩味 真的是又香又好吃

讓我想念牛奶鍋時 先想到乾隆水產

在食材價格上面 乾隆水產也真的是非常親民

我選了幾樣的當天食材介紹給你們看

你看看這個黑毛和牛A5 在外面根本吃不到這個價格啊

重點涮一下就起鍋放入口 品嚐到的Q彈肉質 真的好好吃

我當天才拿到一盤 想再去拿就被掃光了 只能下次再來品嘗

白蝦 一盒三隻 而且超級大隻 

看過去一排大小都是這樣 不會有大大小小的落差

價格也是佛心價格 

看看我多認真在挑選想吃的食材

在這裡逛了好久 看來看去每一樣都好想吃

挑選完食材 直接將提籃拿到櫃台

請服務人員先kay一下所拿食材

還不需要先結帳 等到用餐完畢再結帳就可以囉

就不用拿一次結帳一次 真的方便很多

超市經營不只可以購物入內用餐喔

也非常歡迎大家將新鮮食材購買結帳帶回家享用

就跟一般超市一樣 給了鄰近的住家很大的方便性

及無法入內用餐顧客 可將食材購買外帶

用餐當天 我們的湯底選了一個清淡的昆布湯底 

另外一邊則選擇口味比較重一點的麻辣湯底來品嘗

（吃的很開心的兒子 才剛入湯池就立馬塞進嘴巴裡）

（涮黑毛和牛A5 真的很好吃喔）

（168價格就能享用到清蒸龍蝦）

（蒸法烹煮的九孔鮑）

（白蝦 煮好的樣子 肉質非常Q）

最後用餐飯後甜點 可享用乾隆水產自己煮的蓮子銀耳湯 以及我本身就很愛的黑糖糕

最後對於用餐後的心得

感受到乾隆水產超市火鍋品牌

在經營上 店內的任何細節 都是非常用心經營的火鍋品牌

店面規模雖然不大 但給顧客一種很溫馨的舒適環境

食材上挑選選擇可能不多 但卻吃得到最新鮮的美食

有機會你們一定要來乾隆水產 實際品嚐看看 推薦給大家